横浜駅東口を出てすくそばにある商業施設アソビル。
今年の３月にオープンしたばかりのスポットです。
その１階にグルメ街がありラーメン壱六家 横浜店があります。
グルメ街の雰囲気がとてもいい感じで屋台のラーメン屋に来たような
感じがしました。
店の前に券売機があるのでそこで食券を買います。
店の外の壁にこだわりを書いた看板がありました。
とても職人の情熱が伝わってくるような感じがしました。
頼んだのは醤油ラーメン（並）麺硬めです。
待つこと１０分くらい…
やって来ました家系ラーメン！！
ラーメンは結構頻繁に食べているのですが、家系ラーメンは
久しぶりのような感じがします。
さっそくいただきます。
スープは壱六家独特の少し濃いめのスープです。
醤油の味が少し強めという感じですね。
麺は家系にしては少し細めですかね…
食感がプリプリしていてとてもモチモチしています。
具はチャーシュー、海苔、ほうれんそう、うずら卵です。
とてもシンプルでこれぞ家系って感じですね。
| 店名 | ラーメン壱六家 横浜店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ | 045-594-6982 |
| 住所 | 神奈川県横浜市西区高島2-14-9 アソビル 1F |
| 営業時間 | 11:00～翌2:00 |
| 定休日 | 無休(ビル全体の休みと準ずる) |
| 席数 | 19席 |
| ウェブサイト | 食べログ |
壱六家のラーメンって家系ラーメンの中でも醤油の味がとても
主張していると思います。
でもいい感じで豚骨の味も楽しめるんですよね。
お店の方の心構えも職人を感じられてラーメンに対する
情熱をとても感じました。
ぜひ家系ラーメンが好きな人には１度食べてもらいたい
ラーメンですね。
横浜駅東口からすぐ近くなのでぜひ１度訪れてみてはいかがでしょうか。